Mariann sin blogg

Ok da, så ble det ikke noe særlig sommer i år. Det har skjedd før og vil helt sikkert skje igjen. Ikke var det spesielt mye blåbær heller i år, så vi kan ikke trøste oss med en god bærhøst. Det er bare en ting å gjøre – late som ingenting og finne på gode unnskyldninger til å kose oss inne. Det finnes mange hyggelige høstaktiviteter som ikke er væravhengige. Trening for eksempel. Hvorfor ikke finne veien til nærmeste treningsstudio? Ha ha ha – bare tulla. Kunne ikke falle meg inn. Ærlig talt altså… Når jeg sier hyggelig mener jeg hyggelig – som i koselig, komfortabelt og velsmakende. Blant annet. Stearinlys, ullteppe, sofa og slikt. Om du skjønner. En flaske vin er heller ikke å forakte. Og en eller annen Jane Austen-filmatisering på TV eller DVD (om du er kvinne i alle fall). Eller Gjensyn med Brideshead i 11 timer. Eller rett og slett en god bok.  La oss ta en ganske alminnelig høstaktig lørdag. Hva med å lage din egen frokostblanding (eller kveldsblanding om du vil). I ...

Her er oppskrifta på en av mine favorittsjokoladekaker. Den er en kombinasjon av 3 sjokoladetyper - hvit, melkesjokolade og mørk sjokolade - derav navnet, men det er ingefæren som gjør at den skiller seg ut fra andre sjokoladekaker. Enjoy! Hvit sjokoladekrem 200 g hvit kokesjokolade 1 ½ dl kremfløte Bunn 90 g smør 120 g mørk sjokolade (helst 70% kakaoinnhold) 2 egg 90 g hvetemel 225 g sukker 75 g grovt hakkede pekannøtter (valnøtter går sikker også bra) 1-2 ss hakket fersk ingefær Sjokoladesaus 2 dl kremfløte 150 g melkesjokolade *********************************** Fremgangsmåte: Bunn: Smelt smør over vannbad og tilsett mørk sjokolade. Avkjøl litt. Pisk eggene og rør inn sjokoladeblandingen. Tilsett hvetemel, sukker, nøtter og ingefær og rør forsiktig sammen. Hell røren over i en smurt form, ca. 20 x 20 cm (eller rund form, 24 cm diameter). Stek ved 180 grader på midterste rille i 25 min. Kaken skal være litt bløt inni. Den bør ikke stekes for lenge, da blir den litt hard i kantene. Av...