Ok da, så ble det
ikke noe særlig sommer i år. Det har skjedd før og vil helt sikkert skje igjen.
Ikke var det spesielt mye blåbær heller i år, så vi kan ikke trøste oss med en
god bærhøst. Det er bare en ting å gjøre – late som ingenting og finne på gode unnskyldninger
til å kose oss inne. Det finnes mange hyggelige høstaktiviteter som ikke er
væravhengige. Trening for eksempel. Hvorfor ikke finne veien til nærmeste
treningsstudio? Ha ha ha – bare tulla. Kunne ikke falle meg inn. Ærlig talt
altså… Når jeg sier hyggelig mener jeg hyggelig – som i koselig, komfortabelt
og velsmakende. Blant annet. Stearinlys, ullteppe, sofa og slikt. Om du
skjønner. En flaske vin er heller ikke å forakte. Og en eller annen Jane
Austen-filmatisering på TV eller DVD (om du er kvinne i alle fall). Eller
Gjensyn med Brideshead i 11 timer. Eller rett og slett en god bok.
La oss ta en ganske
alminnelig høstaktig lørdag. Hva med å lage din egen frokostblanding (eller
kveldsblanding om du vil). I kokeboka Nigellas fest* har jeg funnet en ypperlig oppskrift. Her er min versjon:
230g havregryn
(gjerne store)
60g solsikkekjerner
60g sesamfrø
90g eplemos
1 ts kanel
½ ts malt ingefær
60g mørk sirup (eller
rissirup eller maltsirup)
2 ss flytende honning
50g brunt sukker
125g grovt hakkete
mandler (eller nøtter)
½ ts salt
1 ss solsikkeolje
(eller annen olje)
2-3 ss kakao
Mange av
ingrediensene kan fjernes, eventuelt byttes ut. Om man tør, kan man sikkert
eksperimentere med litt mindre sukker.
Sett ovnen på 150
grader. Smør en langpanne. Bland alt det tørre for seg og det våte for seg.
Hell alt i langpannen og bland godt. Stekes nederst i ovnen i ca. 35 minutter.
Husk å røre halveis i steketiden. Blandingen skal bli gyllen, men ikke brent.
Det er lurt å bruke et kjøkkenur eller lignende, slik at du ikke glemmer av
tida. Over 40 minutter steking betyr brent blanding i min ovn i alle fall! Når
blandingen er helt avkjølt, heller du den over i en boks. Aner ikke hvor lenge
den holder seg, for hos oss er alt spist opp på få dager.
Serveres med yoghurt
naturell, kefir, melk eller hva du enn foretrekker.
Da er du klar til
kvelden. En god film, en god kopp te og en stor porsjon hjemmelaget
frokostblanding. Snadder. Advarsel: Kan føre til avhengighet! Dårlig vær?
Spiller ingen rolle.
Jeg spiser.
* Lawson, Nigella (2005): Nigellas fest: en hyllest til livet. Oslo: Cappelen.
